2023年科技活动周 农科讲座当蔬菜变得优雅

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2023广州科技周

南沙都市农业实验园科普讲座

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为响应2023广州科技周系列活动,南沙都市农业实验园(南沙明珠农业园)特邀广州市农业科学院科普中心陈胜文主任(科普专家、高级农艺师)开展农业科普讲座,带领农耕爱好者和青年学生进入蔬菜的诗意之旅,热忱邀请广大群众报名参加!

主讲嘉宾介绍

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《诗中的蔬菜》科普专家将带领您以“蔬菜”为题背诗,进入蔬菜的无限诗意世界,从诗中了解蔬菜的发展和农业技术。 跟着古诗词学习蔬菜知识,吟诗种菜,传播蔬菜种植知识,培养时代新农民。

讲座信息

时间:2023年5月20日10:00-11:00

地点:南沙明珠农业园综合中心一楼报告厅

主办单位:广州市科学技术局、中共广州市委宣传部、广州市教育局、广州市科学技术协会

主办单位:南沙都市农业实验园(南沙明珠农业园)

协办单位:广州市农业科学院

招聘人数:80人

活动费用:免费

咨询热线:020-8496 3101

报名说明:扫描二维码,提前报名参加公益科普讲座。 座位有限,先到先得!

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扫描上方二维码即可报名

通过跟随诗歌来了解蔬菜,通过跟随蔬菜来学习诗歌。

讲座内容预览

1.跟随诗词,了解蔬菜的历史

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一首古诗《长歌行》介绍了古代第一道菜——锦葵菜(冬寒菜),700年前它就是菜中之王。

葵——是锦葵菜(冬季凉菜)

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2.背诵古诗词,学习种植蔬菜知识

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著名诗人陆游在《歌》中写道:“雨声满背寒声,今我真如锄头,可惜往往事事迟缓,故只在九月种晚歌。”芫就是大白菜,天气寒冷时,芍不会枯萎。元代以后,大白菜取代向日葵,成为新的蔬菜之王。“大白菜因耐寒、产量较高而受到人们的喜爱。 ,更容易保存,而且味道更甜。 满足人们新的需求。 ”

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Siong – 是大白菜。

3.阅读田园诗,学习植物知识

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“味道像蜜莲藕,而且更肥美。” 这是一种叫做“五台菜”的蔬菜。 为什么霜后蔬菜更甜? 据专家介绍,当气温骤降时,为了适应环境变化和防止冻伤,体内蔬菜中的淀粉在淀粉酶的作用下分解成麦芽糖,再在麦芽糖酶的作用下分解成葡萄糖,增加了细胞液中的可溶性糖,以及细胞体液中浓度的增加,在一定程度上增强了蔬菜防止冻害的能力。 另外,霜冻天气白天多为晴天,无降水,天气干燥。 蔬菜中体液浓度高,所以“受霜冻的蔬菜特别甜”。

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Tadi Siong——即乌塔白菜

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传承农耕文化,培育本土文化,农科专家分享“诗中蔬菜”的探讨与研究,丰富蔬菜发展有趣的历史故事,寻找诗中蔬菜,为您带来农业科普领域的双丰收。技术和文化。 一次愉快的体验,为您展示古诗中农业文化的魅力,激发人们热爱种植、热爱科学、探索古诗中的蔬菜。

欢迎广大市民和农耕爱好者踊跃报名参加,走进诗意的蔬菜世界,感受农耕文化的魅力。

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